গরমের আরাম, শরবতের নানা রঙ

রোকাইয়া খাতুন, টিডিএন বাংলা : এই গরমে রাস্তার ধারে দেখা মিলছে নানা রকমের, নানা রঙের, নানা ফলের শরবত। কিন্তু তা পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নাও হতে পারে। তাই আসুন শিখে নিই বাড়িতে খুব সহজে বানানোর মতো কয়েকটি শরবত।

মিক্সড ফ্রুড সরবত

উপকরণ :
দই ১০০ গ্রাম,
ফ্রেসক্রিম ৭৫ ,
তরল দুধ ১০০ মিলিলিটার,
চিনি – স্বাদ অনুযায়ী,
লবন ও বিটলবন আন্দাজমত,
কাটা ফল – তরমুজ, কলা, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কমলা, আপেল

প্রণালী : 
ব্লেন্ডারে দই, চিনি, কাটাফল, ফ্রেশক্রিম, দুধ, লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। এবার ব্লেন্ড করা উপকরণে ফলের কুচি ও বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
লেবু, পুদিনা সাথে জলজিরা

উপকরণ :
জল – ৩ গ্লাস
লেবু – ১টা বড়
লবন – আন্দাজমত
বিটলবন-স্বাদ মতো
পুদিনা বড়ি – ৯টা
জলজিরা – ৫ বড় চা চামচ

প্রণালী :
একটি পাত্রে তিন গ্লাস জল নিন। একটা বড় রসালো লেবু থেকে ভালো করে রস বের করে নিন। এতে লবণ, বিটলবন দিন স্বাদ অনুযায়ী, পুদিনা বড়ি ও জলজিরা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। মিশ্রণটিকে ফ্রিজে রাখুন অথবা বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।